Weinberge
Der Kraichgau
ist eines der neun Weinbaubereiche Badens. Mit seinen rund 16.000 Hektar Rebfläche und einem langjährigen Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen hl ist Baden das drittgrößte Weinbaugebiet der Bundesrepublik.
Es reicht am weitesten nach Süden und gehört als einziges in Deutschland zur Weinbauzone B der Europäischen Gemeinschaft, wie auch das Elsaß, die Champagne und das Loiretal. Es gelten in Baden daher generell höhere Mindestanforderungen für Qualitäts- und Prädikatsweine.
Das Weinbaugebiet Baden erstreckt sich etwa 400 Kilometer lang über die neun Bereiche Tauberfranken, Badische Bergstraße, Kraichgau, Ortenau, Breisgau, Kaiserstuhl, Tuniberg, Markgräflerland und Bodensee.
In dem weit auseinandergezogenen Gebiet finden sich unterschiedliche Böden. Vom hitzigen Moränenschotter am Bodensee, über tertiäre Kalk-, Ton- und Mergelböden, sowie ungemein fruchtbare Lößablagerungen, die in die vulkanischen Gesteine eingestreut sind, bis zu Muschelkalk und Keuper im Kraichgau und Taubergrund.
Starke Unterschiede in Höhen-, Boden- und Klimaverhältnissen bedingen eine faszinierende Vielfalt der Rebsorten. Es sind insbesondere die Burgundersorten und Spezialitäten wie Riesling, Silvaner und Auxerrois, die von diesen einmaligen Gegebenheiten profitieren. Die Großlage Mannaberg gliedert sich in Rauenberg in die Einzellage „Burggraf“.
Das sanfte Hügelland des Kraichgaus zwischen Schwarzwald und Odenwald ist reiches Bauernland. Eine Landschaft voller Heiterkeit. Nirgendwo sonst in Baden ist das Rotweinangebot so vielfältig. Neben Spätburgunder stehen hier die Sorten Portugieser, St. Laurent, Dornfelder und Lemberger und Cabernet Mitos im Anbau.
Die Weißweinsorten variieren von Riesling, Weißburgunder, Grauer Burgunder, Chardonnay, Sauvignon blanc, zu Spezialitäten wie Auxerrois und finden rege Nachfrage.
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