Unsere Speisenkarte
Unser Anliegen ist es, Sie mit saisonalen und vorwiegend regionalen und stets frisch zubereiteten Speisen zu verwöhnen.
Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch gerne ein reichhaltiges Buffet für Ihre Verantstaltung zusammen, selbstredend sind auch hier sämtliche Speisen frisch in unserem Hause zubereitet worden.
Spargel!
Lauwarmer Spargelsalat
von weißem und grünem Stangenspargel € 10,50
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen € 6,50
Rauenberger Spargeltasche
Pfannkuchen gefüllt mit gekochtem Schinken,
grünem und weißem Stangenspargel, Sauce Hollandaise € 18,50
1 Pfund Stangenspargel (grüner und weißer)
mit neuen Kartoffeln und S. Hollandaise € 17,00
1 Pfund Stangenspargel (grüner und weißer)
mit einem panierten Schweineschnitzel,
neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise € 20,40
1 Pfund Stangenspargel (grüner und weißer)
mit einer gegrillten Lachsschnitte ,
neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise € 22,40
1 Pfund Stangenspargel (grüner und weißer)
mit gemischtem Schinken ,neuen Kartoffeln
und Sauce Hollandaise € 21,40
Gebratener Curry-Chili-Spargel (weiß und grün) mit
hausgemachten Nudeln € 18,00
Speisekarte ab dem 19.03.2012
Vorspeisen
Orangen-Fenchel-Carpaccio
fein mariniert, mit überbackenem Schafskäse € 9,50
Rosa gebratenes Roastbeef mit kleinem Salatbouquet
mit Tomaten-Oliven-Chili-Soße € 11,50
Tartar von Norweger Lachs
in Zitronen-Ingwer-Vinaigrette und kleinem Salaltbouquet € 9,50
Salat von lauwarmem Polpo auf mariniertem Gemüse € 10,50
Suppen
Tomatensuppe mit frischen Gartenkräuter € 5,00
Karotten-Ingwer-Chilisüppchen € 6,00
Kartoffelcremesüppchen mit Apfelspalten € 6,00
Radieschencremesuppe mit Meerrettichdip € 6,00
Blattsalate der Saison mit. . .
... gebratenen Putenstreifen in Currydressing € 10,50
... gegrillten Lachswürfeln € 10,50
... gebratenen Rinderfiletstreifen € 12,50
.... kleinem Lammsteak aus der Keule € 12,50
Hauptgerichte
„Frühlingsgemüsepfanne“ junges Gemüse und
neue Kartoffeln mit Schafskäse überbacken € 12,00
Tessiner Putensteak mit gekochtem Schinken,
Tomaten und Käse überbacken, hausgemachte Nudeln € 12,50
Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffel,
kleiner Blattsalat der Saison € 12,50
Cordon bleu vom Schwein
mit Bratkartoffel und kleinem Blattsalat der Saison € 15,50
Rosa gebratene Rostbeefscheiben mit
Remouladensoße, Bratkartoffel € 15,50
Rinderfilet mit einer feinen Kräuterkruste,
mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison € 22,50
Lammsteaks aus der Keule in Knoblauchjus,
Neue Kartoffeln und Ratatouille € 20,50
Lachs-Gemüse-Lasagne in Safranschaum € 16,50
„Polpo“ auf hausgemachten Nudeln
mit frischem Knoblauch und geschmolzenen Tomaten € 17,50
Zu allen Hauptgerichten servieren wir Ihnen gerne
einen Blattsalat der Saison mit unserem Hausdressing € 4,00
Regionale und herzhafte Gerichte
Wurstsalat nach Art des Hauses
auf Wunsch mit Käse - mit Brot € 8,00
„Hirtensalat“ Blattsalate mit Schafskäse, Oliven ,
Tomaten und Zwiebelringen € 8,50
Weißer Käse (Quark) herzhaft angemacht
mit Bratkartoffeln € 8,00
Hausgemachte Käsespätzle mit Speck und Röstzwiebel,
kleiner Salat der Saison € 11,00
„Günther s Fülselnudel“ hausgemachte Nudeln mit
feinem Gemüse der Saison und Parmesanschaum
überbacken € 10,50
„Winzerschmaus“ € 10,50
Blut- und Brätwurst angebraten mit Saisongemüse,
Bratkartoffeln
Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln € 9,50
Desserts
1 Kugel Schöller-Moevenpick-Eis € 1,20
( Vanille, Erdbeer, Schoko, Nuß )
Gebratene Schoko-Chili-Banane in Ingwerschaum mit Vanilleeis € 9,00
Karamelisierte Apfelschnitze
mit Walnusseis € 8,50
Obstsalat
Früchte der Saison mit Vanilleeis € 8,50
Früchtegratin mit Vanilleeis € 8,50
Milchkaffee ( große Tasse) € 2,60
Latte Macchiato € 2,40
